評鑑名單10 0評鑑名單
(觀光客)
➦電子圖書區
✖隱藏
回應 (44)
通報違規

 59元出好菜

thread3310
本文:2012-09-07T00:07:26



容量:93.9 MB
分享期限:載點自然死亡
繁體中文
PDF
說明:
什麼都漲,就是薪水不漲!再加上風災雨災,菜價更是漲到一個不行,三餐溫飽在漲聲四起中,依舊得照顧。

  「59元出好菜」,是三立電視台最受歡迎的料理單元,由名廚阿基師設計、示範,主要顧及到國人採買上的習性,以及現今大賣場、超市的流行,從採買、材料的搭配、到運用料理偷吃步,每道菜的預算都嚴格控制在59元以下,做出的佳餚卻都是餐館中點菜率最高的!

  本書考慮到國人在選菜&做菜的困擾,特將所有菜色依「海料理」、「肉料理」、「蔬菜&蛋豆腐」、「主食&湯品」分成四大單元,精選80道簡單好做容易上手且超便宜的好菜,在每個單元,都有各類食材的選購&存放的小撇步,甚至更貼心的告知採買後,可以如何細分小等分來做本書中出現的料理。像是:絞肉可以用來做「砂鍋獅子頭」、「鹹瓜肉」;虱目魚可以用來做「醬?梨蒸魚肚」、「醬燒魚頭」……等,在採買食材時,就可以一次採買,清楚分裝料理, 美味不一定要價昂,珍貴食材不一定勝過當令盛產食材,只要懂得料理的眉眉角角,煮尚青ㄟ、吃尚青ㄟ,才是美食的真正王道!阿基師要告訴你新料理偷呷步,只要運用食材的原味交融出層次美感,就能做出一道道低油低鹽低調味的樂活好菜!

http://www1.zippyshare.com/v/91955560/file.html

密碼:thread3310分享於洪爺


  評鑑名單10 0評鑑名單  回應 (44)
[DMCA Compliance - Abuse 投訴][舊回應在上方][新回應在上方]
(觀光客) Ace - 124.8.129.176
1 F:2012-09-07T00:19:49

thanks~

ICE
2 F:2012-09-07T01:30:32

記憶+推帖

(觀光客) dfgdf - 114.41.124.53
3 F:2012-09-07T05:01:10

3q

(觀光客) 2221 - 180.176.21.186
4 F:2012-09-07T14:56:57

非常實用~~

Willie
5 F:2012-09-07T16:47:07

感謝

(觀光客) eef - 1.168.143.126
6 F:2012-09-07T22:17:59

謝謝嚕

(觀光客) 下 - 220.134.7.252
7 F:2012-09-07T23:06:45



Hysteria
8 F:2012-09-08T02:21:03

QQQ

(觀光客) @@ - 123.195.8.230
9 F:2012-09-08T08:04:25



(觀光客) CityBoy - 61.20.151.77
10 F:2012-09-08T11:37:02

3Q

阿姆羅
11 F:2012-09-08T21:14:04

謝謝啦

(觀光客) 77 - 58.115.157.33
12 F:2012-09-09T08:56:44

讚啦~~~

(觀光客) ZX - 111.252.128.250
13 F:2012-09-09T09:46:07

多謝大大無私的分享有下有推

七色
14 F:2012-09-10T00:17:13

感謝大大分享!!

ceaiy
15 F:2012-09-16T03:31:00

謝謝~

較多的回應紀錄
[0.31]
DMCA Compliance - 內容侵犯 - Abuse 投訴